Znanost

Jesti ali ne: jemanje med pandemijo koronavirusa

Jesti ali ne: jemanje med pandemijo koronavirusa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odvoz in dostava sta se povečala med pandemijo koronavirusa, vendar mnogi skrbijo, ali bi prehranjevanje lahko povzročilo nenamerno izpostavljenost novemu virusu. Po besedah ​​profesorja Schaffnerja z univerze Rutgers v New Jerseyju je v redu jesti ali naročiti - če le strogo ukrepamo, poroča NPR.

POVEZANE: NAJnovejše posodobitve o bolezni Korunavirja

Odvoz in dostava koronavirusa

Pred nočmi je imel Schaffner na večerji tajsko hrano, saj je to običajno počel tedne in mesece pred izbruhom COVID-19. Schaffer se je s strokovnim znanjem na področju kvantitativne ocene mikrobnega tveganja, napovedne mikrobiologije živil, navzkrižne kontaminacije in umivanja rok najprej spraševal, ali je bila tajska ali katera koli druga hrana od doma varna izbira med svetovno pandemijo.

"Vem, da so ljudje zaskrbljeni, toda glede na to, kar trenutno vemo o virusu, je varno jesti hrano, pripravljeno v restavracijah, če le upoštevate ustrezne varnostne ukrepe - zlasti umivanje rok," je dejal Schaffner za NPR.

Ko se koronarni virus COVID-19 širi po ZDA in vsi v skladu s smernicami CDC-ja ostajajo doma, prevzem in dostava pripravljene hrane dobivata zagon. Toda mnogi med nami, ki živimo v krizi, niso prepričani, ali je to tako dobra ideja.

Prehranjevanje je v redu - s previdnostnimi ukrepi

Na srečo tisti, ki običajno kuhanje vidijo kot nalogo, uživanje hrane, pripravljene v restavracijah, ni velika nevarnost. Nedavna navodila Uprave za prehrano in zdravila pravijo: "ni dokazov, da bi lahko hrana, proizvedena v ZDA, prenašala COVID-19."

NPR se je pogovarjal tudi s strokovnjaki za bolezni in varnost hrane, ki so dejali, da so svoj sklep, da je hrano za zaužitje v redu jesti, utemeljili na desetletjih raziskav o drugih koronavirusih - viru podatkov, ki sega v šestdeseta leta.

"Medtem ko je COVID-19 za nas nov, koronavirusi niso in z vsemi študijami o teh virusih še nikoli ni bilo nobenih informacij, ki bi vplivale na prenos s hrano," je povedal dr. William Schaffner, profesor medicine na oddelku nalezljivih bolezni na Medicinski fakulteti Univerze Vanderbilt, na NPR.

Pogosti načini prenosa koronavirusa

Koronavirus, ki vodi v COVID-19, se večinoma širi s kapljicami, ki se izločijo s kihanjem ali kašljanjem, je dejal Schaffner za NPR. Če virusne kapljice stojijo preblizu (približno 6 čevljev v skladu z NPR) okuženim, ko kihnejo ali kašljajo ali tudi, kadar izdihnejo ali govorijo, se lahko kapljice virusov prebijejo v nosne poti in sluznice. Če se dotaknete površin s kapljicami in nato dotaknete oči, nosu ali ust, lahko povzročite tudi okužbo.

Pred kratkim je ženska z imenom Rachel Brummert iz Charlotte v Severni Karolini med virusom med karanteno zbolela za virusom, kljub temu da je stopila v stik le s svojim farmacevtom, možem in žensko, ki se je prostovoljno odločila za dostavo Brummertovih živil. Žal je bila ženski prostovoljki, ki je poročala, pozneje diagnosticiran COVID-19 in je verjetno vir Brummertove okužbe.

Vendar je Brummertova za bolezen še posebej dovzetna, ker ima avtoimunsko motnjo. Kljub temu da je sprejela drastične ukrepe za zaščito in je zapustila svojo hišo le enkrat na tri tedne, je zbolela za novim virusom.

"Prestrašen sem," je dejal Brummert za MSN. "To je najbolj bolno, kar sem kdajkoli bil, in to je najbolj strah, kar sem jih kdajkoli prestrašil. Kar slišim o ventilatorjih, je to strašljivo. Resnično upam, da lahko to počakam doma."

Čeprav so primeri, kot je Brummert - okužba s predhodno obstoječimi avtoimunskimi boleznimi, izjema, ki ne velja za večino, ne moremo pretiravati potrebe po ekstremnih previdnostnih ukrepih, kot je nošenje maske in rokavic pri vsakem (redkem!) Izletu. razlika med življenjem in smrtjo za mnoge.

Da bi bili del te razlike, smo ustvarili interaktivno stran, ki bo pomagala olajšati mreženje in globalno povezovanje inženirskih pobud proti COVID-19 - vključno s podjetji, organizacijami in posamezniki s peskom. Obstajajo resni problemi, ki potrebujejo inovativne misli nadarjenih inženirjev, ki berejo našo digitalno publikacijo. Če želite pomagati, poznati nekoga, ki lahko ali ve za koristen projekt, obiščite novo spletno stran tukaj.


Poglej si posnetek: Vodič po znakih, ki nam jih pošiljajo angelionostranstvobog; Anita Reher (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Tredway

    Kako lepo sporočilo

  2. Dolrajas

    Menim, da storite napako. Predlagam, da razpravljate.

  3. Bilagaana

    Strinjam se z vsemi vami !!!!!

  4. Rangford

    Skupaj. To je bilo in z mano.



Napišite sporočilo